Кроме того, в заведении своевременно не проводилась текущая и генеральная уборка, неправильно хранился уборочный инвентарь.
Нарушения требований действующего санитарного законодательства обнаружены в ходе внеплановой проверки в закусочной «Podval» города Заводоуковска. Проверку провели специалисты Роспотребнадзора Тюменской области, сообщает пресс-служба ведомства.
В заведении своевременно не проводилась текущая и генеральная уборка, не работал туалет для посетителей, неправильно хранился уборочный инвентарь, не была разработана программа производственного контроля. У ИП Смирновой отсутствовала личная медицинская книжка с отметкой о прохождении медосмотра, гигиенического обучения и аттестации. На ряд реализуемых продуктов отсутствовали документы, подтверждающие их качество и безопасность.
По результатам проверки материалы дела были переданы в районный Заводоуковский суд Тюменской области на рассмотрение.
Согласно постановлению суда,
